Что здесь производят
San Damiano Macra
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В пьемонтской общине Сан-Дамиано-Макра, расположенной в долине альпийской реки и насчитывающей всего 399 жителей, официально зарегистрирован 1 местный производитель. Эта суровая горная территория обладает правом выпускать 18 продуктов с охраняемым статусом. Первостепенное значение здесь имеют локальные специалитеты, неразрывно связанные с микроклиматом провинции Кунео: деликатесная фасоль Fagiolo Cuneo IGP, а также традиционные полутвердые сыры Raschera DOP и Bra DOP. Уникальный альпийский терруар гарантирует подлинность и строгое соответствие государственным стандартам каждой головки сыра и каждого собранного урожая, прославляя это скромное поселение на гастрономической карте Италии.