Что здесь производят
Somano
22 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Сомано — это уединенная пьемонтская коммуна в провинции Кунео, насчитывающая всего 323 жителя. Официальный государственный реестр закрепляет за этой небольшой территорией 22 охраняемых наименования, подтверждая её важную роль в итальянской гастрономии. В местном виноделии доминирует Dogliani DOCG — строго ограниченная зона всего из 21 коммуны, где на мергелевых холмах рождаются плотные сухие вина. Среди традиционных продуктов выделяется сыр Murazzano DOP, изготавливаемый по старинным стандартам в ареале из 50 соседних муниципалитетов. Известняково-глинистые почвы и специфический микроклимат напрямую определяют богатую органолептику каждого сертифицированного здесь продукта.