Что здесь производят
Mombaldone
23 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот уединенный уголок провинции Асти, насчитывающий сегодня около 190 жителей, бережно сохраняет первозданные ландшафты Пьемонта. Именно здешний холмистый рельеф и специфическая почва обусловили рождение уникальных вкусов. В этой строго ограниченной зоне из 19 коммун создается знаменитый козий сыр Robiola di Roccaverano DOP. Местные пастбища дают исключительное молоко, которое перерабатывает всего 1 официально зарегистрированный здесь производитель. Кроме того, склоны Момбальдоне рождают виноград для выразительного красного вина Dolcetto d'Asti DOC. Всего же крошечная территория коммуны сертифицирована для производства 23 охраняемых наименований, подтверждающих подлинность каждого локального продукта.