Что здесь производят
Castellazzo Bormida
11 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Кастеллаццо-Бормида, исторически известный как Гамондио и расположенный в провинции Алессандрия, является колыбелью продуктов с особой защитой, чья подлинность строго контролируется. Именно здесь, в землях, омываемых рекой Бормида, формируются уникальные условия для развития аутентичных вкусов. Например, признанная Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP – знаменитая пьемонтская телятина – и Salame Piemonte IGP, колбаса, прославившаяся своим неповторимым региональным характером, обретают здесь свое официальное подтверждение. В общей сложности 11 наименований, строго соответствующих стандартам происхождения, имеют свои корни в этой местности, что неоспоримо подчеркивает ее исключительную значимость на гастрономической карте Италии.