Что здесь производят
Fraconalto
11 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Фракональто, муниципалитет в Пьемонте, расположенный в Лигурийских Апеннинах, у перевала Боккетта, между верхней долиной Лемме и долиной Скривии, обладает уникальной средой для производства региональных деликатесов. Именно здесь, благодаря специфическому ландшафту и климату, зарождается идентичность таких продуктов, как Пьемонтские телята Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP и Салями Пьемонте IGP. Эти наименования, официально признанные за их подлинность и территориальное происхождение, являются жемчужинами местной гастрономии. В общей сложности, Фракональто входит в зоны производства для 11 защищенных наименований, что подтверждает его исключительное место на кулинарной карте Италии и его вклад в сохранение подлинного вкуса региона.