Что здесь производят
Malvicino
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Мальвичино — уединенная коммуна в провинции Алессандрия, где проживает всего восемьдесят жителей, однако этот крошечный пьемонтский уголок обладает колоссальным гастрономическим статусом. На его малой площади официально зарегистрировано 18 охраняемых наименований. Главным достоянием местных пастбищ выступает редчайший козий сыр Robiola di Roccaverano DOP, чья историческая зона производства ограничена территорией всего 19 коммун. Локальный микроклимат также идеально подходит для созревания винограда, из которого создают изысканное белое вино Cortese dell'Alto Monferrato DOC. Каждая здешняя бутылка и головка сыра гарантируют строгое географическое происхождение и аутентичность, охраняемые на государственном уровне.