Что здесь производят
Gallio
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Высокогорный Галлио, превосходящий по высоте над уровнем моря все другие коммуны провинции Виченца, расположен в центральной котловине плато Семёх Общин на отметке более тысячи метров. Этот суровый альпийский климат напрямую влияет на местное гастрономическое наследие, официально зафиксированное в реестрах. В границах коммуны зарегистрировано 15 защищённых наименований. Главным локальным специалитетом выступает мясной деликатес Soprèssa Vicentina DOP, чья зона производства ограничена 113 муниципалитетами. С ним соперничает знаменитый полутвёрдый сыр Asiago DOP, рождающийся на здешних пастбищах, а также оливковое масло Veneto Valpolicella DOP, представляющее уникальный характер этого горного терруара.