Что здесь производят
Laghi
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Горная коммуна Лаги, уединенно расположенная среди крутых известняковых склонов и долин венецианских Преальп, бережно хранит гастрономическое наследие провинции Виченца. На этой обособленной территории официально признано 15 защищенных наименований, подтверждающих уникальность местного терруара. Ведущее место в реестре занимает Soprèssa Vicentina DOP — самобытная сыровяленая колбаса с добавлением чеснока, чей исторический ареал ограничен 113 муниципалитетами региона. Местный альпийский микроклимат также оказывает решающее влияние на созревание знаменитого полутвердого сыра Asiago DOP. Ограниченные объемы выработки и специфические условия созревания обеспечивают соответствие местной продукции строгим стандартам государственного реестра.