Что здесь производят
Monticello Conte Otto
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот сектор провинции Виченца, исторически заселенный общиной численностью более девяти тысяч жителей, сформировал самобытную аграрную микрозону на равнине Венето. В границах данного муниципалитета официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований продуктов питания и вин. Первостепенное значение имеет Soprèssa Vicentina DOP — традиционная сыровяленая колбаса, чей строго контролируемый регламентом ареал ограничен 113 муниципалитетами региона. Уникальный климат также определяет аутентичность полутвердого сыра Asiago DOP и оливкового масла Veneto Valpolicella DOP. Происхождение каждого продукта из Монтичелло-Конте-Отто строго задокументировано государственными реестрами, что гарантирует подлинность вкусовых характеристик этой защищенной территории.