Что здесь производят
Salcedo
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Эта малая коммуна провинции Виченца, насчитывающая менее тысячи жителей, занимает холмистые склоны у подножия Альп. Особый предгорный микроклимат и базальтовые почвы этой территории определяют уникальность 18 официально зарегистрированных наименований продуктов питания и вин. Именно здесь, на строго ограниченном пространстве из 8 муниципалитетов, культивируется хрустящая черешня Ciliegia di Marostica IGP. Те же возвышенности питают виноградные лозы для производства вина Breganze DOC, чей ареал охватывает всего 12 коммун. Официальные европейские сертификаты подтверждают, что локальные климатические факторы незаменимы для формирования оригинальных свойств каждого местного деликатеса.