Что здесь производят
Tonezza del Cimone
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В провинции Виченца региона Венето расположен муниципалитет Тонецца-дель-Чимоне, чья земля является неотъемлемой частью уникальной гастрономической панорамы Италии. Именно здесь, среди 113 муниципалитетов зоны производства, официально рождается Soprèssa Vicentina DOP – колбаса, чья аутентичность и особый характер неразрывно связаны с местными условиями. Этот район также входит в обширную географическую зону из 292 муниципалитетов, где веками производится знаменитый сыр Asiago DOP. Его вкус – это прямое отражение традиций и природных особенностей этой территории. В общей сложности, Тонецца-дель-Чимоне гордится тем, что является домом для пятнадцати наименований, защищенных официальным признанием, что свидетельствует об исключительной ценности и неповторимости местных продуктов.