Что здесь производят
Cortina d'Ampezzo
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Историческая область Ладиния, раскинувшаяся среди суровых альпийских хребтов провинции Беллуно, наделила Cortina d'Ampezzo самобытным характером, отраженным в ее гастрономии. В этой высокогорной коммуне сегодня официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований, неразрывно связанных со специфической местной экосистемой. На здешних высотах рождается Miele delle Dolomiti Bellunesi DOP — редкий мед, чье контролируемое производство ограничено зоной из 60 муниципалитетов. Традиции отгонного животноводства дают жизнь знаменитому твердому сыру Piave DOP. Резкий климат и культурная обособленность ладинских общин сформировали здесь исключительные вкусовые стандарты, недостижимые в других терруарах Италии.