Что здесь производят
Borgo Veneto
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Возникшая в 2018 году в провинции Падуя в результате исторического слияния коммун Салетто, Санта-Маргерита-д’Адидже и Мельядино-Сан-Фиденцио, территория Борго-Венето объединила уникальные микроклиматические зоны юга региона. Здесь официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований, подтверждающих строгие государственные стандарты подлинности происхождения. Ведущую роль играет Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP — сыровяленый окорок, легально производимый в строго ограниченном ареале из 15 муниципалитетов. Местные глинистые почвы и сухой воздух, формируемые климатическим влиянием близлежащих холмов, создают безупречные условия для вызревания этого мясного шедевра, превращая объединенную коммуну в важнейший центр итальянского виноделия и гастрономии.