Что здесь производят
Sauris
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В Саурисе, высокогорном германоязычном анклаве Карнийских Альп Фриули-Венеция-Джулия, веками формировался уникальный культурный ландшафт, определивший местные гастрономические традиции. Именно здесь рождается Прошутто ди Саурис IGP – деликатес, чья защищенная география производства строго ограничена пределами этой одной общины. Окружающие горы и особая атмосфера создают идеальные условия для его созревания. Эта эксклюзивность, наряду с еще 13 другими признанными наименованиями, среди которых Бровада DOP и Монтазио DOP, неоспоримо подтверждает подлинность и территориальную привязку местных продуктов, отмеченных на картах вкуса Италии.
Муниципалитет