Что здесь производят
Calendasco
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В провинции Пьяченца, где расположен Календаско, веками формировались уникальные условия для производства мясных деликатесов. Именно здесь, в области, охватывающей 46 муниципалитетов, создаются официально признанные Pancetta Piacentina DOP и Coppa Piacentina DOP. Наряду с Salame Piacentino DOP, эти наименования отражают глубокую связь между территорией и продуктом, унаследованную от поколений мастеров. Календаско является домом для 13 таких защищенных обозначений происхождения, что подчеркивает его роль в сохранении подлинных вкусов Эмилии-Романьи. Этот край воплощает собой подлинность, гарантированную строгими стандартами и неизменным качеством.
Муниципалитет