Что здесь производят
Caorso
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Каорсо, расположенный в плодородной нижней пьячентинской равнине, является ключевым центром для подлинных гастрономических сокровищ Эмилии-Романьи. Своеобразное сочетание местного климата и вековых традиций определяет рождение здесь 13 официально признанных защищенных наименований. Среди них особое место занимают локальные деликатесы, такие как Pancetta Piacentina DOP, Coppa Piacentina DOP и Salame Piacentino DOP. Эти продукты, чье превосходство гарантировано строгими правилами происхождения, являются ярким свидетельством уникальной связи между землей Каорсо и ее неповторимыми вкусами, сохраняемыми поколениями мастеров.
Муниципалитет