Что здесь производят
Rottofreno
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В муниципалитете Роттофрено, расположенном в западной части провинции Пьяченца региона Эмилия-Романья, рождаются истинные гастрономические сокровища, подтвержденные строгими стандартами качества. Именно здесь, на территории всего 46 муниципалитетов, получают такие защищенные наименования, как Pancetta Piacentina DOP и Coppa Piacentina DOP. К ним присоединяются Salame Piacentino DOP и вино dell'Emilia IGT, производство которых охватывает 330 и 255 муниципалитетов соответственно. Уникальные климатические и исторические особенности этого края создают идеальные условия для этих продуктов. В общей сложности 13 официально признанных наименований подтверждают исключительную пищевую ценность этой земли, предлагая подлинный вкус Пьяченцы.