Что здесь производят
Zerba
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В скромной коммуне Церба, расположенной в провинции Пьяченца и насчитывающей лишь 65 жителей, заложены истоки исключительных вкусов, удостоенных строжайшего государственного признания. Именно уникальные терруарные условия Пьяченцы определяют подлинность местных мясных деликатесов, таких как Pancetta Piacentina DOP, Coppa Piacentina DOP и Salame Piacentino DOP. Эти продукты рождаются здесь, обретая свой неповторимый характер благодаря вековым традициям и местному климату. Всего 13 наименований, от этих прославленных мясных изделий до других знаменитых продуктов, имеют официальную защиту по географическому происхождению в этой микроскопической зоне Эмилии-Романьи. Это свидетельство глубокой связи земли и её даров.