Что здесь производят
Crevalcore
20 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Кревалькоре, официально признанный главным административным центром исторического союза «Земли воды» в метрополии Болонья, обязан своим выдающимся аграрным потенциалом обилию речных протоков и каналов. Именно в этой уникальной, обильно увлажненной географической нише на сегодняшний день зарегистрировано 20 защищенных наименований контролируемого происхождения. Особое место в местной культуре занимает виноделие: здесь производят выразительное вино Castelfranco Emilia IGT, чей строгий ареал ограничен всего 19 коммунами, а также благородное Reno DOC. Насыщенные аллювиальные почвы и специфический речной микроклимат гарантируют безупречную подлинность каждого релиза, превращая эту территорию в важнейший гастрономический ориентир Эмилии-Романьи.