Что здесь производят
San Mauro Pascoli
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Сан-Мауро-Пасколи — самобытная коммуна в провинции Форли-Чезена, постоянное население которой официально составляет 12 470 человек. Местный уникальный микроклимат закрепил за этой территорией право на выпуск 16 охраняемых наименований европейского уровня. На здешних прибрежных равнинах рождается легендарная традиционная лепешка Piadina Romagnola IGP, чья строгая географическая зона производства ограничена всего 84 коммунами, а также редкое локальное вино Forlì IGT, производимое в узком круге из 30 муниципалитетов. Плодородные аллювиальные почвы веками формируют исключительные вкусовые свойства этих строго контролируемых продуктов, делая данную географическую точку важнейшим гастрономическим ориентиром региона Эмилия-Романья.