Что здесь производят
Morro Reatino
11 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Morro Reatino в провинции Риети, коммуна с населением 333 человека, является ключевой точкой на карте подлинных итальянских вкусов. Именно здесь, в этих предгорьях Лацио, формируются уникальные условия для продуктов, отмеченных строгими стандартами защиты. Среди 11 наименований, чьи зоны производства пересекаются в Морро Реатино, особое место занимает Prosciutto Amatriciano IGP, производимый в ограниченном ареале из 22 муниципалитетов. Эта местность, с ее особым микроклиматом, вносит свой неповторимый вклад в созревание и характер этого мясного деликатеса. Гарантируя подлинность происхождения, здесь действует один сертифицированный производитель, чья деятельность подчеркивает строгий контроль и преданность традиции.