Что здесь производят
Rieti
11 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Риети, наследник древнего римского муниципия Реате, в исторической области Регион IV Самний, бережно хранит уникальность своей земли. Эта особая географическая и климатическая среда является колыбелью для подлинных вкусов, строго контролируемых на государственном уровне. Здесь регистрируется 11 наименований с защищенным статусом, среди которых выделяется Prosciutto Amatriciano IGP, чья зона охватывает всего 22 муниципалитета. Также местный характер подчеркивают Olio di Roma IGP и Ricotta Romana DOP. В Риети один официально подтвержденный производитель бережно следует стандартам, гарантируя чистоту и признание этих продуктов. Это живое свидетельство неразрывной связи земли и ее кулинарного достояния.