Что здесь производят
Cerveteri
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Черветери, расположенный в холмистой пригородной зоне римской метрополии у побережья Лацио, характеризуется вулканическими почвами. На этой территории официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований пищевых продуктов и вин. Сегодня в коммуне осуществляет деятельность всего 1 верифицированный производитель, гарантирующий строгий контроль происхождения. Местное виноделие представляет эксклюзивный апелласьон Costa Etrusco Romana IGT, ограниченный всего пятью коммунами, а также историческое Cerveteri DOC. В гастрономическом секторе доминирует знаменитый артишок Carciofo Romanesco del Lazio IGP. Особый приморский климат и туфовый субстрат формируют характерный органолептический профиль этих официально признанных продуктов.