Что здесь производят
San Biagio Saracinisco
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Сан-Бьяджо-Сарачиниско, расположенный в пределах Национального парка Абруццо, Лацио и Молизе, является не просто живописным уголком, но и уникальным источником 13 официально признанных наименований происхождения. Исключительные условия этой горной местности, сформированные многовековыми пастушескими традициями, придают местным продуктам неповторимый характер и аутентичность. Особое место занимает сыр Pecorino di Picinisco DOP, чья строго определенная зона производства включает лишь 20 муниципалитетов, что подчеркивает его подлинность и глубокую связь с этим терруаром. Здесь также рождается Ratafia Ciociara IG, истинный вкус которой неразрывно связан с регионом. Эти защищенные обозначения служат неоспоримым свидетельством исключительной самобытности и кулинарного богатства этой территории.