Где производится Pecorino di Picinisco?

Pecorino di Picinisco производится в 20 коммунах (Lazio) в Италии: Acquafondata, Alvito, Atina, Belmonte Castello и другие.

Что означает DOP?

DOP (защищённое наименование места происхождения) удостоверяет, что каждый этап производства происходит в определённой зоне по официальным методам.

DOP · с 2011

Pecorino di Picinisco

Food · PDO · 20 муниципалитет(ов)

Итальянский сыр Pecorino di Picinisco (DOP) представляет собой официально зарегистрированное в 2011 году наименование, происходящее из региона Лацио. Его географические границы строго очерчены и охватывают ровно 20 муниципалитетов, среди которых первыми по алфавиту значатся Аккуафондата, Альвито и Атина. Главное отличие этой деноминации от других охраняемых сыров региона заключается в её уникальном юридическом и фактическом положении: при наличии официального признания со стороны Европейского союза, на данный момент в реестре числится ровно 0 верифицированных производителей. Столь жестко лимитированная зона в сочетании с отсутствием сертифицированных изготовителей делает Pecorino di Picinisco редким примером охраняемого наименования, пока не представленного на рынке.

Зона производства

Производители0 проверено

Производители 0

Частые вопросы

Где производится Pecorino di Picinisco?: Pecorino di Picinisco производится в 20 коммунах (Lazio) в Италии: Acquafondata, Alvito, Atina, Belmonte Castello и другие.
Что означает DOP?: DOP (защищённое наименование места происхождения) удостоверяет, что каждый этап производства происходит в определённой зоне по официальным методам.