Что здесь производят
Sammichele di Bari
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Саммикеле ди Бари, расположенный на характерном Мурджинском плато в Апулии, является признанной колыбелью уникальных гастрономических сокровищ, чья аутентичность строго защищена. Именно здесь, благодаря особым почвенно-климатическим условиям региона, рождается Зампина ди Саммикеле ди Бари IGP – колбаса, чье наименование Индикации Географически Протектората (IGP) строго привязано к одной-единственной коммуне. Этот эксклюзивный статус подчеркивает неповторимое сочетание местного климата и вековых традиций. Помимо Зампины, территория муниципалитета охватывает в общей сложности 12 защищенных наименований, среди которых выделяются вина Джоя-дель-Колле DOC и сыр Моцарелла ди Джоя-дель-Колле DOP. Каждое из них является свидетельством глубокой связи земли и продукции, формируя мозаику вкусов, неразрывно связанных с этой особой территорией.