Что здесь производят
Torchiarolo
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Торкьяроло, расположенный в провинции Бриндизи, занимает особое место на кулинарной карте Апулии, являясь признанным источником подлинных вкусов. Именно здесь, в этом ограниченном географическом регионе, рождается артишок Carciofo Brindisino IGP, один из восьми муниципалитетов, где строго регламентируется его производство. Также местные почвы и климат дают начало винам Squinzano DOC, отличающимся уникальным характером и строго охраняемым происхождением. Официально здесь признаны 12 наименований по происхождению, что подтверждает исключительность сельскохозяйственных традиций и неповторимость терруара этого региона. Каждое из этих наименований – гарантия подлинности и качества, присущего исключительно этой земле.