Что здесь производят
Alliste
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Аллисте, расположенное в сердце Салентийского полуострова, в провинции Лечче, является ключевой точкой для признанных вкусов Апулии. Именно здесь, благодаря уникальным почвенно-климатическим условиям, рождается Patata novella di Galatina DOP — молодой картофель, знаменитый своей свежестью и качеством, зона производства которого охватывает всего 18 муниципалитетов. Богатые земли также дарят оливковое масло Terra d'Otranto DOP, чья превосходность неразрывно связана с этим уголком Южной Италии. В общей сложности 12 наименований с защищенным происхождением или географическим указанием подтверждают исключительную аутентичность продуктов, формирующих гастрономическую идентичность этого региона.