Что здесь производят
Patù
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В муниципалитете Пату, расположенном в южной оконечности Апулии, где земля провинции Лечче встречает Адриатику, рождаются продукты с бесспорной подлинностью и официально подтвержденным качеством. Здесь, благодаря уникальному сочетанию известковых почв и особого средиземноморского климата, сформировались идеальные условия для сельского хозяйства. Именно поэтому на этих угодьях произрастает молодой картофель «Патата новелла ди Галатина» ДОП, признанный в зоне из 18 муниципалитетов. Кроме того, местные производители гордятся оливковым маслом «Терра д'Отранто» ДОП. Всего 12 защищенных наименований пересекаются на территории Пату, что подчеркивает исключительное сельскохозяйственное значение этой местности и ее вклад в кулинарную карту Италии.