Carbone

Муниципалитет Карбоне, расположенный в провинции Потенца региона Базиликата, несёт в своём названии отголоски тёмной, богатой почвы, что является колыбелью для уникальных гастрономических сокровищ. Эта земля, словно уголь, концентрирует в себе особую силу. Здесь, среди семи защищённых наименований, особое место занимает сыр Канестрато ди Молитерно IGP, производимый в зоне из 60 муниципалитетов, и Фасоль Саркони IGP, произрастающая в 100 муниципалитетах. Также к уникальным дарам Карбоне относится Оливковое масло Лукано IGP и сыр Пекорино ди Фильяно DOP. Каждый продукт — это подлинное выражение местной идентичности, признанное официальной защитой.