Что здесь производят
Soverato
11 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В Соверато, небольшом муниципалитете провинции Катанзаро в Калабрии, земля и климат формируют уникальные условия для создания подлинных итальянских деликатесов. Именно здесь, благодаря глубоко укоренившимся традициям и особым природным факторам этого региона, рождаются продукты с официально признанным статусом. Среди них – Capocollo di Calabria DOP, мясной продукт, чья подлинность подтверждена строгими правилами. Всего 11 наименований, таких как Clementine di Calabria IGP и вина Calabria IGT, имеют защиту здесь. Единственный зарегистрированный производитель в самом Соверато продолжает вековую работу, гарантируя исключительное качество, присущее только этой калабрийской земле.