Что здесь производят
Sperlinga
9 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Сперлинга, муниципалитет в провинции Энна на Сицилии, представляет собой горнило официально признанных вкусов. Этот уникальный уголок острова рождает продукты, неразрывно связанные с его терруаром. Среди 9 защищенных наименований здесь особо выделяется Pagnotta del Dittaino DOP — хлеб, чье происхождение укоренено всего в 17 муниципалитетах долины Диттайно. Особые условия этого места — будь то состав почвы или микроклимат — способствуют выращиванию твердой пшеницы, придающей ему неповторимый характер. Помимо этого ценного хлеба, Сперлинга также разделяет официальное признание таких продуктов, как вино Sicilia DOC и сыр Pecorino Siciliano DOP, все они носят печать подлинного сицилийского происхождения.