Что здесь производят
Raddusa
9 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Раддуза, небольшой муниципалитет в провинции Катания на Сицилии, является уникальной точкой на кулинарной карте Италии. Именно здесь зарождается знаменитая «Pagnotta del Dittaino DOP» – аутентичный хлеб с защищенным наименованием по происхождению, чей ареал строго ограничен семнадцатью муниципалитетами. Эта земля, с ее особым климатом и плодородной почвой, дарит идеальные условия для выращивания зерновых, необходимых для его производства. Помимо этого местного достояния, Раддуза входит в зону действия еще восьми защищенных наименований, включая «Sicilia DOC» для вина и «Pecorino Siciliano DOP» для сыра, что в совокупности подтверждает исключительность местных продуктов.