Что здесь производят
Antrona Schieranco
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
После объединения альпийских поселений Антронапьяна и Шьеранко в единую общину в 1928 году, эта горная территория окончательно закрепила за собой статус важного центра пьемонтского сыроделия и дистилляции. Сегодня здесь официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований продуктов питания и спиртных напитков. Главным местным достоянием остается Ossolano DOP — традиционный сыр, производимый в строго очерченном ареале всего из 37 муниципалитетов. Местный климат также благоприятствует сбору трав для ароматного ликера Genepì del Piemonte IG. Горный терруар гарантирует подлинность происхождения каждого сертифицированного продукта, сохраняя многовековую рецептуру производства.