Что здесь производят
Bannio Anzino
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Высокогорный рельеф Баньо-Анцино, уединенного альпийского поселения с населением 446 жителей в провинции Вербано-Кузьо-Оссола, веками диктовал местным общинам особый уклад жизни. В этой специфической географической зоне официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований продуктов питания и спиртных напитков. Главным местным достоянием является деликатесный полутвердый сыр Ossolano DOP, чья зона производства ограничена всего 37 коммунами. Альпийские пастбища дают молоко исключительно высокого качества, а прохладный горный климат обеспечивает идеальные условия для произрастания альпийской полыни, используемой в знаменитом ликере Genepì del Piemonte IG. Официальные государственные стандарты строго защищают подлинность этих вкусов, неразрывно связанных с местным ландшафтом и историческим опытом крестьян.