Что здесь производят
Formazza
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Рассредоточенные по высокогорной долине Вербано-Кузио-Оссола обособленные поселения горной коммуны Формацца создали идеальные естественные условия для сохранения 15 охраняемых наименований оригинальных продуктов и напитков. Местный суровый климат и изолированные альпийские пастбища определили характер знаменитого сыра Ossolano DOP, чей ареал производства строго ограничен 37 горными муниципалитетами. На этих же высотах собирают дикорастущие травы для традиционного ликера Genepì del Piemonte IG, чья зона происхождения включает 284 коммуны. Эти сертифицированные сокровища Пьемонта доказывают, что специфическая география и многовековая изоляция способствуют созданию уникальных, защищенных законом вкусов с гарантированным государственным статусом.