Что здесь производят
Valstrona
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В муниципалитете Вальстрона, раскинувшемся глубоко в одноименной долине Строна провинции Вербано-Кузьо-Оссола, уникальный климат и горные почвы формируют исключительную среду для производства подлинных деликатесов. Здесь, где природа и традиции тесно переплетаются, официально признаны 14 наименований, охраняемых по происхождению. Среди них особо выделяется Genepì del Piemonte IG, традиционный спиртной напиток, для которого Вальстрона является одним из всего 284 разрешенных мест производства. Также здесь созревает знаменитый сыр Toma Piemontese DOP, подтверждая глубокую связь с пьемонтской кулинарной идентичностью, что придает продуктам неповторимую аутентичность.