Что здесь производят
Varzo
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Расположенный в долине Диведро, по которой стремительно несется горный поток Диверия, Варцо является колыбелью уникальных гастрономических сокровищ Пьемонта. Здесь, в этом особом альпийском климате, рождается сыр Ossolano DOP – подлинный вкус, неразрывно связанный с местным терруаром, охватывающим лишь 37 муниципалитетов. Это строго регламентированное происхождение подтверждает его исключительность. Помимо него, этот регион способствует производству таких официально признанных наименований, как Genepì del Piemonte IG. Всего территория Варцо гордится 15 защищенными наименованиями происхождения, каждое из которых несет печать подлинности и уникальности местного производства, строго контролируемого на государственном уровне.