Что здесь производят
Briosco
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Бриoско, расположенный в исторической области Брианца, что в провинции Монца-э-Брианца Ломбардии, является важным центром подлинных итальянских вкусов. Именно здесь, в условиях, формировавшихся веками спецификой региона Брианца, рождается прославленная колбаса Salame Brianza DOP. Ее уникальность, официально признанная Защищенным наименованием по происхождению, неразрывно связана с этой землей, охватывающей 286 муниципалитетов. Всего 14 защищенных наименований пересекаются с данной территорией, включая также сыры Quartirolo Lombardo DOP и Taleggio DOP. Эта небольшая коммуна служит ярким примером того, как конкретный географический и культурный контекст способствует созданию продуктов с неповторимым характером, удостоенных европейского признания.