Что здесь производят
Sovico
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В Совико, расположенном в исторической области Брианца провинции Монца-э-Брианца, зарождается подлинность, подтвержденная строгими стандартами качества. Уникальные условия этого региона Ломбардии формируют исключительный характер местных деликатесов. Среди 14 защищенных наименований, связанных с этой территорией, особое значение имеет Salame Brianza DOP, зона производства которого охватывает 286 муниципалитетов и отражает неповторимый дух края. Здесь также производят ценные Quartirolo Lombardo DOP и Taleggio DOP. Это место, где каждое наименование со статусом DOP или IGP не просто продукт, а живое свидетельство уникальной гастрономической идентичности, рожденной именно здесь.