Что здесь производят
Vimercate
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Расположенный в центре исторического региона Вимеркатезе, город Вимеркате в провинции Монца-и-Брианца является ключевой точкой на гастрономической карте Италии. Уникальные местные условия и укоренившиеся традиции формируют идеальную среду для рождения подлинных продуктов. На этой территории официально признаны 14 наименований по происхождению. Среди них выделяется Salame Brianza DOP, чья производственная зона охватывает 286 муниципалитетов, подтверждая глубокую местную связь. Также здесь создаются такие знаменитые сыры, как Quartirolo Lombardo DOP и Taleggio DOP. Каждое из этих наименований является свидетельством неповторимой подлинности, глубоко укорененной в истории и географии этой земли.