Что здесь производят
Caponago
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Капонаго, расположенное всего в 13 км к северо-востоку от Милана, на плодородных равнинах, где сходятся Южная Брианца и Мартезана, обладает уникальным аграрным характером. Именно здесь веками формировались условия для создания продуктов, чья подлинность сегодня подтверждена официальным статусом. Среди 14 защищенных наименований, связанных с этой территорией, особое место занимает Салями Брианца DOP, чье признание охватывает 286 муниципалитетов, и характерный сыр Квартероло Ломбардо DOP. Производство в Капонаго, глубоко укорененное в его неповторимой региональной специфике, гарантирует подлинность, верифицированную этими обозначениями, прочно вписывая его в кулинарную карту Италии.