Что здесь производят
Padru
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Коммуна Падру, раскинувшаяся на каменистых возвышенностях исторической области Монтеакуто, бережно сохраняет аутентичные сельскохозяйственные уклады. Местный суровый терруар на стыке дубовых лесов и гранитных скал обусловил официальное признание 15 охраняемых наименований. Главной гордостью этой микрозоны выступает вино Colli del Limbara IGT, производимое на строго очерченной территории из 24 муниципалитетов. Именно здесь, под воздействием сухого средиземноморского ветра, местный виноград набирает оптимальную сладость. Стандарты качества также защищают знаменитый овечий сыр Fiore Sardo DOP, превращая холмистые пастбища Падру в эталон традиционного сардинского сыроделия. Каждый продукт здесь несет в себе подлинный вкус дикой природы острова.