Что здесь производят
Aritzo
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Арицо, расположенный на Сардинии в исторической горной области Барбаджа-ди-Бельви, официально сохраняет строгие гастрономические стандарты региона. Данная коммуна законодательно признана частью охраняемой зоны производства для 15 сертифицированных продуктов с защищенным статусом происхождения. Особое место здесь занимает автохтонное виноделие, представленное местным географическим наименованием Provincia di Nuoro IGT, чьи зарегистрированные виноградники охватывают строго ограниченный ареал из 100 нуорских муниципалитетов. Специфический горный терруар и традиционное овцеводство также гарантируют Арицо право производить знаменитый сыр Fiore Sardo DOP. Каждый оригинальный продукт отражает геологическую специфику каменистых почв и старинный хозяйственный уклад местных жителей.