Что здесь производят
Bitti
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Суровые горные ландшафты исторического субрегиона Барбаджа сформировали изолированную экологическую нишу коммуны Битти. Именно здесь, на высоте, вековые традиции скотоводства и виноделия закрепились в строгих стандартах качества. На этой территории официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований происхождения. Особый микроклимат возвышенностей Нуоро определяет яркий, плотный характер местного вина Provincia di Nuoro IGT, производимого на сухих гранитных склонах. Здесь же рождается знаменитый овечий сыр Fiore Sardo DOP, чей насыщенный вкус формируется исключительно благодаря выпасу отар на диких травах Барбаджи. Географическая изоляция Битти гарантирует абсолютную подлинность и строгий контроль каждого продукта.