Что здесь производят
Osidda
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Малонаселенная коммуна Озидда, приютившая чуть более двухсот жителей среди суровых возвышенностей провинции Нуоро, обладает исключительным терруаром для традиционного скотоводства и виноделия. Высокогорный микроклимат Сардинии определил самобытность местных вкусов, официально зафиксированных в государственном реестре. На этой территории зарегистрировано 15 охраняемых наименований. Главное место среди них принадлежит локальному вину Provincia di Nuoro IGT, производимому в строгой зоне из 100 коммун, а также знаменитому овечьему сыру Fiore Sardo DOP. Каждое защищенное наименование, включая насыщенное красное вино Cannonau di Sardegna DOC, отражает вековую гастрономическую автономию этого уединенного горного анклава, гарантируя строгую подлинность происхождения.