Что здесь производят
Allai
19 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Земли коммуны Аллай, простирающиеся в границах исторической области Баригаду провинции Ористано, дают жизнь выдающимся винам благодаря особым почвам и средиземноморским ветрам Сардинии. В этом сухом микроклимате официально признано 19 охраняемых наименований продуктов питания и алкогольной продукции. Главенствующую роль здесь играет виноделие, представленное локальным наименованием Tharros IGT, зона производства которого ограничена всего 78 коммунами, а также благородными винами Cagliari DOC. Местные виноградники рождают напитки со специфическим минеральным вкусом, который невозможно воспроизвести за пределами этого терруара. Официальные государственные регламенты гарантируют строгое соблюдение установленных стандартов происхождения и подлинности каждого релиза.