Что здесь производят
Sennariolo
20 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Малонаселенная коммуна Сеннариоло в провинции Ористано, насчитывающая всего 153 жителя, представляет собой обособленный микрорегион Сардинии, на территории которого официально зарегистрировано 20 охраняемых наименований продукции. Местный терруар со специфическими прибрежными ветрами создает особые условия для развития виноделия, ярким примером которого выступает Tharros IGT. Также на здешних глинистых почвах культивируют колючий артишок Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, обладающий плотной хрустящей текстурой, а на местных пастбищах рождается традиционный твердый овечий сыр Fiore Sardo DOP. Эти деликатесы защищены строгими государственными стандартами качества, подтверждающими подлинное географическое происхождение каждого сертифицированного продукта, рожденного на холмах Сеннариоло.