Что здесь производят
Elmas
19 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Эльмас, вернувший статус самостоятельной коммуны в 1989 году после периода слияния с соседним Кальяри, развивает сельскохозяйственные угодья непосредственно у границ главного аэропорта острова. Эта приморская территория официально включена в географические зоны производства 19 сертифицированных деноминаций. Особое место среди них занимает колючий артишок Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, чье выращивание ограничено строго определенной зоной из 128 муниципалитетов. Местный терруар также идеален для автохтонных лоз, дающих вино Girò di Cagliari DOC, которое охраняется государственным стандартом и подтверждает историческую репутацию виноделия южной части Сардинии.