Что здесь производят
Escolca
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
У подножия древнего базальтового плато Джара-ди-Серри лежат холмистые земли сардинской коммуны Эсколька. Эта территория отличается своей уникальной сельскохозяйственной спецификой, официально закрепленной в 17 защищенных наименованиях регионального значения. Именно на здешних склонах рождается знаменитое вино Provincia di Nuoro IGT, а также выращивается особый колючий артишок Carciofo Spinoso di Sardegna DOP. Местные известняковые почвы и средиземноморский климат придают неповторимый вкус белому вину Nuragus di Cagliari DOC. Государственное признание этих продуктов гарантирует строжайший контроль их происхождения, превращая каждый местный деликатес в эталон подлинного качества острова.